土耳其 變身「新興之虎」

2008/08/12

【經濟日報╱編譯 季晶晶】 圖╱經濟日報提供 土耳其的正義發展黨六年前贏得大選時，外界擔心其親伊斯蘭教的保守價值觀會讓土耳其會變成另一個伊朗，但六年來執政黨與國際貨幣基金（IMF）密切合作，大幅改善通貨膨脹，造就了近年來蓬勃的經濟發展，就算前途仍有險阻，土耳其人卻充滿信心。 土耳其現在的繁榮景象，遠超過2002年以前世俗派政黨執政的時期。過去六年的經濟年成長率平均為6.5%，高於前一個六年的2.5%。 從種蕃茄的觀光國度轉型到擁有汽車製造業，土耳其的變化只能用脫胎換骨來形容。南部大城安塔利亞的飯店業鉅子巴路（Ahmet Barut）說，他不想評論執政黨領袖和他們戴頭巾的太太，但他承認「這些人對經濟有一套。」 土耳其2001年遭逢金融危機，當時經濟嚴重衰退，貨幣里拉像自由落體般一瀉千里。但隨著新政府上台，加上IMF的幫助，土耳其不但度過危機，還因擁抱自由市場而成為新興之虎。 自2002年底政黨輪替以來，土耳其的出口倍增，外來投資從不到10億美元躍增至逾200億美元，觀光客人數也倍增；30年來失控的通貨膨脹未完全解決，但已遽降至10%；今年國民生產毛額（GDP）預料將成長4.5%，雖低於2004年的9%，卻仍然表現強勁。 安塔利亞市長圖瑞爾（MenderesTurel）說：「數字不會騙人。」這名正義發展黨黨員得意地敘述該市的新投資案、新鋪的下水道、新機場航站，還有觀光客、餐廳、酒吧的強勁消費推升該市的酒精飲料銷售大增。 土耳其的穆斯林人口占多數，但自1923年土耳其國父凱末爾建立土耳其共和國以來，憲法即明訂政教分離，禁止政治上出現伊斯蘭符號。 正義發展黨的經濟政績凸顯出伊斯蘭政治與資本主義關係的良性發展。該黨認為解決土耳其的問題要靠自由市場，主張開放長久以來被菁英把持的經濟，並淡化政治的權威主義色彩。土耳其的經濟部長辛塞克說：「我們支持更多的競爭、生產力及創新。」 他說，該黨經濟政策成功顯而易見，因為「大家都賺了錢。」過去六年間，私人轎車從9萬輛增至40萬輛。人均GDP從2002年的3,300美元，躍增至今日的1萬美元。 不過，土耳其經濟仍有許多棘手的問題，除成長受全球信用緊縮拖累外，迄今年5月底止的一年，經常帳逆差高達430億美元；如何支應鉅額貿易逆差將是執政黨必須面對的一大挑戰。 （取材自華爾街日報） 【2008/08/11 經濟日報】

羅姆人的哀愁vs.吉普賽的曙光

•楊仁賢 2008/08/22

羅姆人 (Romani) 就是我們所聽過的吉普賽人 (Gypsies)。「吉普賽」其實是外人賦予他們的名字，或許是錯誤的相信他們是來自於埃及 (Egypt)，「吉普賽」這個名字就一直被世人錯誤的沿用。

羅姆（吉普賽）女郎。攝影╱高依汾 羅姆人 (Romani) 就是我們所聽過的吉普賽人 (Gypsies)。「吉普賽」其實是外人賦予他們的名字，或許是錯誤的相信他們是來自於埃及 (Egypt)，「吉普賽」這個名字就一直被世人錯誤的沿用。但隨著自身民族意識的啟發，「吉普賽」，這個帶有歧視味道的用語，才在近幾年被正名為「羅姆」(Roma)。 歧視壓迫 若了解其歷史，羅姆人在整個歐洲大陸其實是最受壓迫、歧視、誤解的民族。她是一個流浪的民族，為何如此，至今仍是個謎。由於語言相近的關係，一般公認，他們是來自印度半島的一支民族，於西元14世紀抵達歐洲。歐盟估計，歐洲的羅姆人口現大約有一千多萬人 (大多集中在中歐地區)。但他們長久以來卻一直得不到尊重與認同，反而經常受到無理的對待與歧視。 上個月，一則來自義大利的外電報導，令人心痛。報導說：「一對年僅10幾歲的姊妹花溺斃度假海灘多日，無人理會，現場僅有一條薄薄的白布覆蓋著。諷刺的是，陳屍現場的不遠處，是一家大小正在開心地玩耍戲水。他們對這姊妹花的屍體完全是視若無睹。」為何如此？因為這對姊妹是羅姆人。 2008歐盟人權機構的報告指出，「居無定所的羅姆人，無論是在住房，或是教育等層面，都是最受歧視的族群。其中又以境內有六萬多羅姆人口的義大利，最為嚴重。」今年六月，屬極右派並反移民的義大利內政部長在國會中，就曾提出想要採集境內所有羅姆人的指紋 (包括小孩在內)，以維護社會安全的主張。歐盟抨擊，這是一種類似過去法西斯與納粹所採行「種族登記」的手法，嚴重違反人權。德國納粹期間，除了猶太人，羅姆人也是受害最深的族群。 雖然迷人浪漫的羅姆人歌謠與佛朗明哥舞蹈的互相搭配，令全世界人風靡，也成了西班牙的文化代表，但卻抹不去人們心理長期以來對羅姆人的偏見。曾經擔任歐洲羅姆人權利研究機構副執行長的詹姆士•哥斯頓教授 (James A. Goldston) 說：「在今日的歐洲，有關羅姆人負面的說法可以在兒童故事書、傳奇故事和每日生活中隨處可見。人們在輕鬆自然的對談中，毫無疑慮的顯露出對羅姆人的負面觀感。」 騙子、小偷、骯髒、不可信任、陰險等等，是最常聽到的評語。也由於此根深蒂固的傳統偏見，哥斯頓教授說：「一些著名的人權提倡者，在碰到所屬的母國因羅姆人問題遭受到國際社會抨擊時，他們也會自然地流露出替母國緩頰的舉動與言論。」 自然地，羅姆人經常成為被攻擊洩憤的目標。1993年羅馬尼亞的一個小鎮 (Hadareni)，一群憤怒民眾無端攻擊羅姆人聚集區，不僅殺死三名羅姆人並放火焚燒居所。然而事後，沒有人因為此暴力事件遭受到司法的起訴，而地方首長在接受訪問時竟然說：「受害者是吉普賽人，起訴他們會遭受到當地人民的反對。」如今，受害者及其家屬們仍在等待那遙不可及的正義。 曙光 所幸，歐盟近幾年的擴張已帶給羅姆人一線曙光。冷戰結束後，隨著中歐的前共黨國家紛紛希望申請加入歐盟的同時，「哥本哈根準則」(Copenhagen Criteria ) 自然成為歐盟考核是否同意的標準。換言之，歐盟東擴已成為中歐國家推動改善羅姆人權益的重要誘因。歐盟認為，改善及保障少數族裔權益對在歐盟內部推動多元的民主文化，是至關重要的。前歐盟委員會主席羅馬諾•普羅迪 (Romano Prodi) 表示，「平等地對待少數族裔，是歐盟的基石」。 歐盟資料顯示，1990年起，布魯塞爾在幫助少數族裔的事務上已投資超過100百多億美元。越來越多羅姆年輕人開始接受較為良好的教育，可以攻讀法律、公共行政、以及其他具有技術性的學科；另外，羅姆人經營的電台、雜誌及報紙等媒體也逐漸地解禁。例如，2001年匈牙利政府開放羅姆人可以24小時的經營自己的電台。羅姆人也開始知道如何利用合法手段在歐盟的司法體系內為自己爭取權益，對抗歧視與壓迫。例如，在歐盟的人權法庭中，控告匈牙利與捷克對羅姆孩童實施教育隔離 (educational segregation) 政策。 這些年的努力證明，羅姆人權益保障的問題，確實已成為歐盟檯面上的主要議題。2003年11月，歐盟就特別針對羅姆人現況進行10個月的實地調查，並在2004年9月公布。這份長達52頁的報告指出，羅姆人在歐洲的處境確實是相當艱困，雖然比較過往起來已有少許進展，但歐洲人權組織、羅姆人代表和其他團體，仍必須積極互相合作以確保歧視與壓迫能在未來真正地消失。 必須承認，幾百年來留存在人們內心的偏見不會一夕間就消失的。要不然我們就不會聽見仍有政治人物否認歧視迫害少數族裔的事情發生；不會看到新聞報導保加利亞、捷克、匈牙利等地有光頭黨攻擊羅姆人或警方迫害羅姆人的事件發生。又例如，在希臘，羅姆人仍時常遭受到警方過度使用武力的威脅；在德國，警方常把羅姆人列在防治犯罪措施的名單之內；在西班牙，非羅姆人的父母親經常抗議其小孩與羅姆人的孩童相處在同一間學校。 前聯合國消滅種族歧視委員會 (UNCERD) 主席麥克爾•謝里菲斯 (Michael E. Sherifis) 說：「委員會沉痛地理解到，羅姆人幾世紀以來所遭遇到種種不人道的待遇…人道的普世價值，不容忽視，否則人類歷史又何以能夠前進去追求真善美。」說的真好！ 【2008-08-22 聯合新聞網】

外籍兵團掌廚，義大利人不安

2008/08/22

【聯合報/張佑生譯】 三月，權威的餐廳與美酒評論家甘貝羅•羅索找尋羅馬最好吃的奶油培根義大利麵，一盤義大利麵、雞蛋、義大利羊奶起司、煙燻豬腮幫肉，成就當地的招牌傳統菜式。 亞軍是L'Arcangelo餐廳，主廚來自印度。獲得冠軍的Antico Forno Roscioli是一家烘焙坊和創意十足的餐廳，主廚納比爾•哈山17歲時來自突尼西亞，在下廚烹煮生平第一鍋義大利麵之前，洗了一年半碗盤。 「烹飪是一種熱愛，」現年43歲的哈山後來曾向一些義大利頂級名廚學藝。「食物是美好的事物。」 說話語氣像是義大利人。從前，世上其他地方的人大多從貧窮的義大利移民處初識義大利麵和披薩，現在卻是外籍兵團在義大利燒得一手道地好菜，當中許多人一樣很窮。 義大利人對於在汗流浹背且報酬不足的廚房工作愈來愈敬而遠之，現在餐廳都得用外勞洗碗、在廚房幫忙，最常見的是掌廚，鮮少例外。埃及人的披薩一直做得不錯，現在的餐廳廚房則有摩洛哥人、突尼西亞人、羅馬尼亞人和孟加拉人打理，可以大概反映義大利晚近外來移民的狀況。 事實本身或許不足為奇：某個程度上，義大利即使在1970年代初，出國工作者仍多於前來工作的外勞，當地的餐廳現在不過是更準確反映出歐洲大部分國家餐廚員工皆是外勞的實況。 可是義大利人非常嚴肅看待自己的食物，在營養與口腹之欲之外，更是民族和地域認同的主要成分。這裡的人對於改變並未等閒視之，尤其是當引起的問題令人不快：義大利食物是否會改變─倘若如此，會變得更壞？甚至更讓人尷尬的是，變得更好？大多數義大利食物的特色在於好的材料和簡單的準備過程，但是否變得沒那麼獨特─或者沒那麼義大利─是否任何人調理義大利食物都能達到餐廳的水平？如此是否有損民族尊嚴？ 「如果廚師換成埃及人，煮出來的菜色不會有任何改變─完全沒差，」位在特拉斯提弗列區的沙巴提尼餐廳的老闆之一，75歲的法蘭西斯科•沙巴提尼表示，該區是羅馬歷史最悠久的街坊。他的餐廳被視為羅馬市區保存原味能力數一數二的餐廳，供應牛尾之類典型羅馬菜餚，但十個廚師當中有七位不是義大利人。對沙巴提尼而言，廚師的出身不是問題，而是訓練過程（他餐廳的師傅得當五年學徒），外加保存義大利的烹飪傳統。 「這是我為何留在這裡，」他說。「假如不是為了這個，我就到海灘去了。」 但是在一個未來幾年可能繼續升高的爭論中，另一方主張外籍廚師也許能複製義大利食物的色香味，卻不能真正了解義大利美食的精髓。 「傳統需要由義大利的年輕人推向前，而非外國人，」卡諾尼卡餐廳的老闆之一羅莉安娜•畢安奇表示，她的餐廳也位於特拉斯提弗列區，還請了好幾個孟加拉人，但是她自己掌廚。「這不是種族歧視，而是文化差異。」 30歲的中國移民朱群峰（譯音）在羅馬市中心開了一間咖啡吧，在標準的義大利環境調配正統的義式濃縮咖啡。「有些客人上門看到老闆是華人，掉頭就走，」他說。但是他說過去這幾年，類似情形比較少發生，是義大利開始接受其他種類食物的一個跡象。 皮耶路易基•羅斯奇歐尼家族經營的餐廳，曾贏得最佳奶油培根義大利麵獎，他說，義大利廚師若不好好監督訓練較少的外籍廚師，義大利美食傳統有慢慢流失之虞。 「沒有監督，他們比較會順著自己的DNA去發展，」他說。「如果是出於選擇，那很好，但如果是因為某人沒有注意而發生，就不好了。」 【2008-04-16 聯合報】

吉普賽攜子行乞 芬蘭強制寄養

2008/08/22

【歐洲日報╱路透赫爾辛基七月三十一日電╱張興合編譯】     芬蘭政府正加強取締吉普賽人帶著兒女上街行乞，違者將立即全家遣返原籍，或將其小孩強制寄養。 芬蘭當局說，這麼做是在保護兒童。但吉普賽父母害怕小孩被芬蘭政府搶走，不敢再帶著小孩去行乞了。   芬蘭政府於二○○七年底公布實施此項措施，人權團體說，這是歐洲目前最嚴苛的反吉普賽措施，無異恐嚇勒索，硬生生拆散家庭，根本不是在保護兒童。   不僅僅芬蘭，還有其他歐洲國家針對吉普賽人採取特別手段，人權團體斥之為種族歧視。歐盟執委會已要求歐盟各會員國提供吉普賽人更多更好的機會，讓他們更容易融入主流社會。   東歐估計有九百萬至一千兩百萬吉普賽人，為社會上最貧窮族群，許多吉普賽人流浪到西歐謀生，但遭遇的是冷漠、歧視與毀滅性的貧窮。   義大利政府強制吉普賽人接受戶口普查，男女老幼都得捺指印，名義是打擊犯罪，人權團體抨擊該項措施是種族歧視、違反歐盟人權標準。義大利政府為平息不滿，改口說全體公民都必須建立指紋檔案。   芬蘭移民暨歐盟事務部長托爾斯為該項措施辯護說，如果吉普賽人兒童處於危險情況中，政府有責任保護他們。   他說：「我們是努力保護兒童福祉，如果受到什麼質疑，但是讓來到芬蘭的人知道這項規定，也是一件好事。」   芬蘭政府估計目前其境內吉普賽人約一萬兩千名，絕大多數是在芬蘭定居了幾個世紀的卡洛族。   西班牙和義大利也有他們的族人。而在街上行乞的吉普賽人數並不多，據內政部估計不到一百人，主要是來自羅馬尼亞和保加利亞，於去年該兩國加入歐盟之後，陸續遷移進來的。   警方說，他們很有組織，侵略性比較明顯，有時是搭乘租來的小巴士，白天在赫爾辛基街上行乞，晚上回去公路旁邊的帳篷或臨時聚落過夜，沒有健保。   芬蘭法律並不禁止行乞，除非他們犯罪，不能把他們驅逐出境。去年赫爾辛基街頭首度出現吉普賽乞丐時，曾轟動當地傳媒，暴露芬蘭對外國人某種程度的不容忍。芬蘭社會一向敵視外來的新移民，最近因為被警告如果繼續這樣下去，將不利於其經濟發展，態度才稍有改善。   在人口逐漸老化、勞工大軍迅速萎縮之下，為了振興經濟，目前芬蘭政府開始吸引移民人才。   現在芬蘭人口有五百三十萬左右，其中十二萬兩千移是外國人，以俄羅斯人和愛沙尼亞居多。     【2008-08-09 歐洲日報】

 

義人仇外 想趕走吉普賽人

2008/08/22

蔑視吉普賽人 全歐譴責義大利 【歐洲日報╱法新社羅馬二十四日電╱張興合編譯】 義大利人對待境內吉普賽弱勢族群的心態，一方面把犯罪率竄升歸罪於吉普賽人，另一方面又對他們遭遇的痛苦視若無睹，引起全歐越來越強大的批評聲浪。 最近一次引爆批評的事件，是兩名吉普賽少女溺斃在那不勒斯附近海灘，屍體被人用大浴巾草率地遮蓋，腳還露出來，而義大利人照常在海灘上日光浴、講行動電話，對兩具屍體完全視若無睹。歐洲多家報紙登出新聞照片後，歐洲人普遍譴責義大利。 英國獨立報 說：「這些照片讓義大利蒙羞。」 其實，照片並未照到數名海灘客跳下海去救人的一幕，那兩名吉普賽女孩顯然不會游泳。義大利評論家羅曼諾在信使晚報撰文說：「一張照片可能說謊或給人錯誤的印象，那些海灘度假客都知道死者是吉普賽人嗎？如果溺死的是義大利人，同樣的漠視態度也可能發生。」 但羅曼諾承認，目前義大利的國際形象是負面的，在那不勒斯垃圾危機、反移民政策、尤其是歧視吉普賽人等問題上面，沒有一項是不受批評的。 義大利吉普賽人群居的營區遭縱火焚毀，繼之以政府宣布所有吉普賽人須捺指印的人口普查計畫，必要時還將派警察強制執行。人權組織和歐洲議會痛批義大利違反人權、種族歧視。 去年一名吉普賽人被控在羅馬殺害一名義大利婦女，義大利人與吉普賽人之間的緊張關係升高，義大利人一向視流浪吉普賽族群為犯罪之源。英國獨立報說，貝魯斯柯尼政府大張旗鼓的對吉普賽人社會展開清查行動。該報說：「義大利人本來就與吉普賽人不熱絡，經由媒體對吉普賽人犯罪報導的渲染後，情勢更加惡化，這些年來他們對吉普賽人非常冷漠。」 義大利派駐聯合國難民事務署代表蘿拉．寶德里尼對於義大利政府在吉普賽女孩溺斃事件上全無反應表示非常震驚，特別是在貝魯斯柯尼政府對非法移民採取更強硬立場的此刻。那不勒斯大主教希皮譴責海灘客對溺斃女孩的漠不關心，他說：「此事對那不勒斯形象的傷害遠比垃圾問題嚴重。」 【2008-07-26 歐洲日報】 義人仇外 想趕走吉普賽人 【聯合報╱編譯王先棠╱報導】 最新民調指出，68％的義大利人希望將國內15萬吉普賽人全數驅逐出境，另一項民調則指出，81％的義大利受訪者認為，吉普賽人不管是否來自羅馬尼亞，都「很難讓人喜歡」，甚至「令人討厭」。這與義大利右翼新政府煽動力十足的仇外言論不無關係。 本月10日，一名17歲吉普賽少女疑似闖入那不勒斯郊區一棟民宅，企圖綁架一名6歲義大利女孩，小女孩的母親與附近鄰人把這名吉普賽少女抓到以後，企圖以私刑處死少女，直到警方趕來少女才脫困。稍後一群揮舞鐵棍的義大利少年開始以汽油彈攻擊附近吉普賽貧民窟，引起大火，凸顯義大利人與少數族群吉普賽人之間關係緊張。 回鍋參選獲勝的新總理貝魯斯柯尼，日前把義國境內的外籍罪犯比作「邪惡軍團」，並發動全國警力在主要城市掃蕩色情行業與毒品交易，還逮捕了近400名泰半來自巴爾幹半島與北非的非法移民，包括羅馬尼亞人與摩洛哥人，其中許多已遭遣返。 今年稍早發生一名羅馬尼亞吉普賽人涉嫌謀殺義大利女子的案子，前總理普洛迪主持的義大利政府隨即頒行緊急法令，加快遣返非法移民的程序。貝魯斯柯尼所屬自由人民黨在4月大選的競選政綱中，也矢言「徹底掃除非法移民的營地，驅離居無定所、沒有謀生能力的流浪族群」。 屬於反外來移民政黨「北方聯盟」的維洛納市市長托西聲稱，維洛納約有7000名羅馬尼亞裔，人數居全義之冠，多從事工匠、傭人的工作，就連吉普賽人自己也覺得義大利國內的吉普賽人口「是個麻煩」。 英國衛報說，義大利國內約有7萬吉普賽人持有義大利護照，這些人不是15世紀就移入義大利，就是1990年代從巴爾幹半島逃來。其他許多非法在義大利居留的吉普賽人，則是在2007年羅馬尼亞加入歐盟後才進入義大利。 【2008-05-18 聯合報】

傅滿洲、陳查理與細眼睛

•林少予 2008/08/22

義大利設計師史帝芬諾•吉歐凡諾尼肯定不知道傅滿洲與陳查理的故事，否則，他不會設計出「清官」榨果汁器。

義大利設計師史帝芬諾•吉歐凡諾尼肯定不知道傅滿洲與陳查理的故事，否則，他不會設計出「清官」榨果汁器。 「清官」榨果汁器被兩位韓裔美國人指為有「種族歧視」之嫌。種族歧視的證據，除了在人頭上榨果汁外，頭像的設計意念是個戴斗笠、細眼睛的男性華人，這個意象，完全符合過去百餘年來華人在西方社會眼中被歧視、扭曲的刻板印象。 傅滿洲是廿世紀初英國小說家洛馬創造出來的角色。在洛馬筆下，此人是個邪惡、狡詐、壞事作盡的第一大惡人，連他的女兒也是壞胚子。 雖然西方社會有些輿論批評傅滿洲系列小說是以歧視華人為代價，但當時對所謂「黃禍」的恐懼與角色塑造深刻，讓傅滿洲傳奇透過文字、電影、電視流傳了近百年。而銀幕上那個大壞蛋傅滿洲，對西方觀眾來說，最醒目的就是那兩隻邪門的細眼睛。 與傅滿洲約略同時提供西方社會華人形象的，還有陳查理。陳查理是美國小說家畢格斯在一九二五年創造出來的人物，與傅滿洲剛好位於社會價值光譜的兩端。身材壯碩的陳查理是夏威夷警局的警察，擅長以智慧破案，大快人心。 「陳查理探案」與傅滿洲一樣，因為受到歡迎有了銀幕版本。銀幕上的陳查理，有一張滿布思慮的面孔，但與傅滿洲一樣，也有著一雙小眼睛。 根據大陸學者姜智芹的研究，傅滿洲代表「神秘、威脅、假想敵」，是「種族主義之恨」的代表；陳查理則代表「東方智慧、模範族裔、文化馴化」，相對的，是「種族主義之愛」的代表。不論是好是壞，傅滿洲與陳查理都是西方社會中被定型化的主導性華人形象，只能在從屬西方社會的基礎上為善為惡。 細眼睛的美醜，見仁見智，但百餘年來細眼睛一直是西方社會對華人形象的成見、偏見與歧視的代表意象。不知陳查理、傅滿洲與細眼睛的歧視背景，「清官」榨果汁器當然只剩「卡哇伊」的商品價值。 【2008-08-03 聯合報】

在巴西，不可思議事情都是正常的

2008/08/25

【文/葉淑吟】 把朋友送的葡萄牙文專輯下載到 IPod 裡，利用早上搭捷運的時間聽聽巴西當紅的歌曲。裘傑韋西諾（Jorge Vecilo）是二十幾歲的偶像型歌手，年輕又俊秀，難怪歌曲一舉衝上排行榜第二名。不過曲風有點芭樂，是典型的泡泡糖流行歌曲。說來說去，我還是偏愛另外一位女歌手卡西亞艾樂（Cassia Eeller），濃厚的酒吧以及爵士風的調調。百聽不厭。   巴西人的口味真的跟其他拉丁美洲國家非常不一樣。雖然平平都是拉丁美洲人，葡萄牙文跟西班牙文也可以互通，一樣樂天知命(或是說懶惰，沒效率，政府貪污)，但是慢慢去挖掘後會發現那些不同之處：流行文化，品味等等。另外翻閱在機場必買的八卦雜誌：居然發現他們的明星小檔案有特別註明膚色！！ 這實在無法理解。雖然說巴西的人種複雜，但是光看照片就可以判斷了吧？？何必寫出來。   其實看多了一些國際新聞報導，會出現與「巴西」有關的，除了世界聞名的二月大型嘉年華會、巴西名模、足球、森巴、巴西窯烤介紹外，大概就是一些讓人無法置信，荒謬至極的報導。譬如像是：里約貧民窟發生警匪火拼，匪徒擁有的火力竟然比警察還強大，想當然爾，警察傷亡慘重；國家銀行金庫內的現金被竊，竟是歹徒在銀行對面開間花店掩人耳目，花了三個月的時間挖掘地道通到銀行的金庫，然後五鬼搬運法，趁假日神不知鬼不覺把金庫內的白花花鈔票搬空。豪宅大廈遭洗劫，從第一層洗到最後一層，竟沒人發現；巴西神偷以竊取寶石為樂。此外《美麗佳人》巴西版曾探討歐洲客在巴西買春的嚴重問題，可憐的雛妓不過是迫於需要填飽肚子。   僑居巴西許久的友人說，反正這種事情看多了司空見慣，不用太過大驚小怪。話說，他的女兒特瑞莎有天開車回家，紅燈停下來等綠燈亮的空檔時間，突然煙癮犯了。她點了菸，順手把擋風玻璃開一小條縫，讓菸味飄出去。與此同時，一把白亮亮的刀從那一小條縫硬是伸了進來，架在她的脖子上。那是個不過十幾歲臉上神情略帶稚氣的少年。   『喂！把妳手上的錶交出來！』少年的語氣有點狂傲。   特瑞莎看了歹徒一眼，聳聳肩，只覺得「怎麼又來了」？就把手錶拔下來丟給他。她不是怕那把刀，只是覺得這種事遇到太多，已經麻木。今天這件不過是另一個小插曲罷了。   另外，有錢人在巴西絕不可能開名貴轎車出門，那等於是昭告天下你家銀子太多。而每天開車上班的路線一定要不一樣，多繞幾圈總比被歹徒盯上要好。有時乾脆搭直升機上班比較安全。巴西對當地人來說，所有的不可思議事情都是正常的，但是對外來遊客來說，可就是一個需要謹慎小心的地方。   本文作者可獲贈新書《蠍子的甜蜜毒藥》，布魯娜．瑟非斯丁著，中文譯本由寶瓶文化事業有限公司出版 【2008-08-25 聯合新聞網】

 

重視家庭親情的巴西

2008/08/25

【文/郭勝宇】 上次在美國旅遊途中遇上一對巴西來的兄妹，我對巴西有新看法。 哥哥從巴西來看在美國唸書的妹妹，順便旅遊，哥哥英文不太通，看到我就不停的豎起大拇指，要不就是遞煙給我抽，還執意幫我點火，拿火材棒刷那種，吃飯時一直學著拿筷子，每一道菜都先夾給妹妹，因為夾菜時沿路一直掉，被我注意到。逛美國偌大的動物園，大家了不起帶一瓶水，他老兄扛一大袋，我問他裡面是什麼，他說是果汁和水，一休息就倒出來給妹妹喝。     那女孩年紀大我一點，沿路談天，就把一堆巴西印象搬出來，從球王比利到嘉年華會，還有中央車站那部電影。她笑著，但眉頭一鎖說對台灣沒太多印象，可是她不喜歡嘉年華會，因為大家都不用上班，沒錢賺。還說，巴西欠好多國家錢，也根本還不完，國際組織竟還想干預巴西的財政問題，讓她這位學法律的非常憤怒。 中央車站，從電影中感覺巴西人對親情重視。她說她是家中最小的，上面還有3個哥哥 3個姊姊，跟她講話的時候，在旁邊的哥哥不時跟我點頭。這趟出國唸書，都是家中供給，哥哥放心不下過來探望。對他來說，出國的負擔是很大的，可是他們都很快樂也享受家庭給予的，愉快的表情中，才讓我想到當時的台灣與巴西爭取小孩的監護權時，可能有些人說，巴西小孩待在台灣不是挺好嗎？我親身體驗巴西重視程度家庭親情的程度，對巴西，一種不同的觀感。

 

巴西，沒什麼道理

2008/08/25

【文/大砲】 巴西，這個南美洲的霸主，距離台灣一萬多公里，台灣民眾除了「嘉年華」跟「巴西蘑菇」外，大家對它其實所知不多。   老婆的巴拉圭籍秘書瑪莉亞對巴西人有深刻的觀察：「有熱情，沒感情」！巴拉圭是巴西的鄰居，很不幸地，巴拉圭的經濟非常仰賴巴西的提攜，所以巴拉圭人自認受盡了巴西的氣。瑪莉亞形容：巴西人總給你一種熱情的印象，而且對你的要求總是滿口承諾！但是下次見面，承諾就可以丟到腦後，完全不當回事！我曾奉老闆之命，殷勤款待過一個巴西聖保羅的客戶，他一直要我去巴西時找他。有次預計途經該地，行前給他寫了封電郵，想說順道請他吃個飯。信寄出後，石沈大海，巴西人初見面的熱情，跟時過境遷後的冷漠，算是親身印證！   三年前，全家在巴西里約機場轉機。在等飛機的過程中，問路、問商價、問有的沒的，問了五六個人。西文？沒一個在機場的巴西人承認他會說西文；英文……，每個都點頭說他「會」，但是一旦真的「開講」了，沒一個聽懂我在問什麼。   巴西Embraer公司造的噴射客機已經被美國航空（AA）用來營運國內航線，只是每次看著頭頂行李艙只擺一邊，椅子一邊三排、一邊一排的「不對稱」設計，總感到心底毛毛地！巴西人、巴西事，雖然看起來沒什麼道理，但他們自有一套邏輯，就像他們那充滿了特色的「素、素……」尾音的巴西葡文一樣，無視被周圍西語文化包圍，在南美洲它就是一霸，而且繼續挺進，讓世界都注意到它了！

 

不是懶散，是樂天

2008/08/25

【文/陳姵妤】 我在台灣長大受教育，工作創業談戀愛，一個衝動我到加拿大唸MBA，再一個誤打誤撞，我來到陌生的巴西國度，展開3個月的暑假實習；我在FDC(一間經濟學人排名全球16的商學院) 當研究員，有幸和最優秀的教授一起工作，認識了一堆可愛的同事，更有幸感受一股在巴西人眼中流露出的興奮，對於近年來他們位列金磚四國的驕傲。 當然在巴西的城鄉差距之大世界第一，不小心從豪華飯店頂頭的窗外望去，會看到遠遠的另一方一堆堆勉強稱得上是房子的破落土屋；來這邊工作許久的Karine (我的法國上司)說，巴西人其實很多事情都不在乎的，只要有歌唱，有足球看，有啤酒喝，其他什麼事情都好說。真的是耶，跟他們約開會，很少是準時開始的，如果你不追問到底是幾點，他們約開會的時間是以「明天早上」或是「下午」為單位；我聽過更誇張的是，如果你和北邊省份的人約開會他們會以「下雨前」或「下雨後」為單位，原來是北巴西的省分有著最典型的熱帶氣候，下午總會準時無誤地來場典型熱帶大雨，也會準時地在某個時間點結束，造就了他們的時間觀。 「這個周末來我家住吧！」巴西人熱情好客的個性令人吃驚，動不動就把這句話掛在嘴邊；我想如果我都接受這些熱情的邀約，我大概沒有一個星期是住自己飯店的；然而，巴西人的執行力也令人吃驚；我在飯店的餐廳遇到一位來自德國的工程顧問Steve，同樣是不會講葡萄牙文的的外國人，我們一下子像是找到夥伴地興奮地聊了開來。他說，原本預計的3個月可以完成的工作，在他和巴西員工工作三個禮拜後，他發現他得在多花一年的時間才有辦法完成他在亞洲地區國家花3個月完成的工作。 經過一段時間，來自法國的Karine，德國的Steve和來自台灣的我，發現他們其實不是懶散，只是很容易快樂，於是我們不約而同地決定放下一些身上背負著對工作的快節奏，開始學習巴西人的樂天…。

 

金磚巴西 十字路口上的丐幫

2008/08/25

【文/李是慰】 巴西是全球最大的天主教國家，造物主簡直太寵愛巴西了。巴西沒有颶風，沒有地震，甚至沒有沙漠，幾乎與中國大陸相當的領土面積，每一寸土地都是有用的。2003年，高盛證券年度報告將巴西列名「金磚四國」之一，不難想像這個原物料大國的未來潛力，「地大物博」四字最足以形容巴西。 　　 不過，巴西城市的十字路口就像拉丁美洲其他國家一樣，充斥著要小錢的乞丐和小孩；入夜以後，開車族更將紅綠燈視而不見，因為紅燈停車比不停更危險。巴西的貧富差距之大聞名於世，但卻少聽說有人餓死，有人自殺。一方面，巴西人民生性樂觀開朗；另一方面，巴西物資充裕。牛隻比人口還多，巴西兒童有便宜的牛乳、起士，有吃不完的上等牛肉，麵包店有政府凍漲的「窮人麵包」無限量供應，其實就是台北各大烘培坊賣的法國麵包，一個麵包才台幣三、四元，啤酒也只有台北的一半價格。 根據巴西報紙採訪，一名乞丐平均每天可以在十字路口要到台幣二、三百元的收入，難怪他們餓不死，也懶得去努力讀書、找工作，所以他們成為巴西治安惡名昭彰的亂源。里約熱內廬（Rio de Janeiro）南區五星級觀光旅館林立的戈帕卡巴納（Copacabana）和伊帕內瑪（Ipanema）海灘，附近山區就是丐幫占據的貧民窟，地理位置上實在太接近了，他們白天下山在沙灘上尋找獵物，通常會問遊客：「Que horas sao?」（現在幾點鐘？），如果你答不出來，證明你是外地來的遊客，很可能成為他們下手搶劫的目標。 自保之道，就是在離開旅館房間前，將貴重物品鎖在房間保險箱內，記住設定的號碼，穿著泳褲或比基尼（別害羞！如果泳裝款式太保守，只會證明妳是外國人）及涼鞋，帶著少許買飲料點心的零錢，千萬不要戴手錶（除非你會講葡萄牙文），將房間鑰匙交給大廳櫃台保管，放心的去沙灘上玩吧！你會發現，大西洋大道（Av. Atlantic）上每位遊客或在健走，或在踏浪，或在購物，或在騎單車，都只穿著泳褲或比基尼，頂多怕風加一件短袖T恤或紗裙。

盧安達種族滅絕報告出爐 究責法國扮要角

• 2008-08-06 【中央社】

    　盧安達官方報告指稱巴黎當局在一九九四年種族大屠殺事件扮演積極角色，法國外交部拒絕發表評論，並表示，等待檢視這份報告。

    　外交部發言人說：「我們尚未看過這份報告，盧安達政府尚未將它送過來，因此我們沒有立場做出反應。」

    　盧安達政府今天發布長達五百頁的一九九四年種族大屠殺調查報告，指控法國政府事前知情大屠殺已在準備，幕後協助策劃且積極參與。

    　報告點名十三位法國政壇人物及二十位軍方官員應被起訴，包括前總理巴拉杜，前外長居貝、高級幕僚、後來接任總理的德維勒班，以及一九九六年辭世的前總統密特朗。

    　根據聯合國報告，盧安達一九九四年種族大屠殺事件導致八十萬人喪生，大多數為少數族裔圖西族人，有些則是胡圖族人。

    　法國已承認在盧安達犯下「錯誤」，但否認應為這起種族滅絕事件負任何責任。

原物料天堂 巴西經濟力三級跳

• 2008-08-08 中國時報 【黃文正╱紐約時報報導】

    　金磚四國中，南美洲的巴西和中國一樣勁量十足，已躍升為新興經濟強國，不僅國民所得大幅提高，社會一片祥和榮景。經濟學家指出，在歐美經濟瀕臨衰退之際，擁有豐富天然資源及廣大內需市場的巴西，經濟仍可望持續增長，更可望成為石油新興強權。

    　這個南美洲最大的經濟體，正處於長達卅年的經濟擴張期。近年來拜國際原物料上漲之賜，原本只仰賴農產品出口的巴西從沉睡中甦醒，經濟快速成長，國力大躍進；與美國或歐盟進行貿易談判時，也多了不少討價還價的籌碼。

    　二○○二年左派領袖魯拉當選總統，投資人原本擔心他會與其他拉美國家如委內瑞拉、玻利維亞左派領導人一樣，干預國家經濟發展。沒想到，這位左派總統卻出乎市場意外，他尊重市場機制，以開放的財經政策刺激經濟發展，並透過公共工程和社福計畫，讓數百萬人民脫離貧窮。

    　「世界銀行」首席經濟學家費雷拉表示，巴西原是貧富懸殊的國家，但二○○一年至今，所得差距已縮減六％，遠勝其他南美國家。據統計，巴西年所得金字塔最頂層的一○％富人，自二○○一年至二○○六年，所得僅多了七％，但最底層的一○％窮人，所得卻大增五八％。

    　儘管歐美經濟烏雲罩頂，全球經濟風雨飄搖，但專家認為，相較於其他新興國家，巴西受傷輕微，仍可維持成長動能。主要原因是，國土廣大的巴西，不僅土地肥沃，不乏可開發的新耕地種植農產品，天然資源更是令人驚羨，藏量豐富的原油開採，未來十年更可望讓巴西名列全球石油新興強權。

    　經濟學家表示，近來國際原油和農產品價格持續狂飆，巴西原油和農產品出口大增，賺入大量的外匯。不過，巴西經濟已愈來愈不需仰賴它們，因為一億八千五百萬的人口已變得有錢多了，廣大的內需消費市場，便足以支撐經濟的成長動能。

搶原油 美加下月將合作探勘北極圈大陸棚

• 2008-08-12 【中央社】

    　美國與加拿大今天宣布，兩國將合作蒐集北極大陸棚的科學資料，這是兩國為鞏固對這塊可能蘊藏豐富石油區域的主權，所進行的部分行動。

    　加拿大自然資源部長龍恩表示，美加兩國將從下個月開始，聯合研究北極圈西部的海底大陸棚。

    　約在九月八日左右，加拿大海岸防衛隊的破冰船「路易聖羅倫號」，將在加拿大與阿拉斯加北部的波弗特海與美國海岸防衛隊的「希利號」會合，展開為期三週的聯合行動。

    　龍恩在聲明中說：「透過與我們鄰邦美國的合作，我們將把科學與金融資源擴大到極致，並且蒐集重要資料，作為加拿大預定二零一三年前呈交聯合國資料的一部份。」

    　加拿大將於二零一三年底前，對聯合國呈交有關大陸棚範圍的資料。

    　數天前，加拿大代表已將加國與丹麥針對北極圈東部的研究結果呈交給聯合國，這是加拿大將北極圈領土從目前的兩百海哩（三百七十公里）進一步擴大的部分行動。

    　上週龍恩表示，加拿大與丹麥的這份研究，判定羅蒙諾索夫洋脊與北美及格陵蘭板塊相連，直接挑戰俄羅斯宣稱擁有北極圈大部地區的說法。

    　龍恩說，擴大的部分可能讓加國增加一百七十五萬平方公里面積、約等於三個法國的領土。

    　美國國務院的聲明說，美加的研究合作，將「協助兩國定義北極海的大陸棚」，希利號將負責繪製海床地圖，路易聖羅倫號則將判定沉積物的厚度。

印度委外重鎮地位屹立不搖

• 2008-08-13 工商時報 【蕭麗君╱綜合外電報導】

    　美國商業周刊周二報導，雖然印度目前面臨薪資飆漲、勞工市場緊俏與基礎設施惡化的不利因素，但是受到科技巨擘例如思科與奇異對當地勞動力的需求增加，加上海外技術人才回流，反讓它的委外研發地位在策略上更具重要性。

    　根據專門協助跨國企業擬定全球產品研發策略的顧問公司Zinnov的一份調查顯示，儘管過去三年每位印度勞工的平均成本年增16.2％，不過絲毫不減它身為委外研發重鎮的影響力。

    　Zinnov指出，印度委外研發已迅速膨脹為93.5億美元的年產業，而且目前還以23％的年增率飛快成長。它並預測，該產業到2012年將達214億美元。這項發現是根據對120家研發中心總部設於印度的海外企業資深主管的訪問所得。

    　其中鞏固印度為委外研發中心的關鍵推手是跨國企業。大約有三分之二工作是在由科技大廠，例如思科、摩托羅拉、奇異、惠普擁有的研發中心完成。今年來由外商擁有的研發中心數目，從2000年的180家暴增至594家。

    　更甚者，跨國企業在印度的研發基地，也逐漸成為銷售全球的特定產品研發領導地區。這些產品可能是新晶片、軟體套裝或是電信設備等。這也意味他們通常要負責所有工程、策略方向，或甚至是某個產品線的獲利與虧損。

    　Zinnov強調，印度的研發中心地位不受薪資飆漲影響，主要有以下幾個原因。第一是雖然印度薪資膨脹，但是相對美國依然便宜。目前聘請一名全職印度工程師，其薪資加上福利約為3萬5千至5萬5千美元。至於美國相同職位的平均薪酬至少為該數字3倍。

    　此外印度的勞工素質優良，更是吸引跨國企業前來的最大誘因。

北極海爭油氣 英繪疆界地圖

【聯合報╱編譯王麗娟╱綜合報導】 2008.08.07 03:34 am

英國科學家已針對北極海日後可能為爭奪石油與天然氣而產生的疆界爭議，繪製成第一張詳細的權威性地圖，標明現存的主權宣示、協議邊界，以及未來可能發生衝突的熱點。 完成地圖的是英國德倫大學「國際邊界研究聯合會」（IBRU）的專家，他們表示，這份地圖具有足夠的權威性，相較之下，目前見諸媒體的其他地圖都顯得太過簡略。 去年俄羅斯派遣潛艦在北極海海床插旗宣示主權。而加拿大、美國、丹麥、冰島、挪威也可能成為北極海邊界爭議的捲入國家。俄國一插旗後，加拿大即表示將在北極的雷索路特灣建造一座陸軍訓練中心、在巴芬島北端的納尼斯維克闢建一座深水港；丹麥表示將派遣一支科學考察隊到北極；美國也說一支科學考察隊將出發前往北極，測繪阿拉斯加外海的海床。 【2008/08/07 聯合報】

廣角鏡》為餬口 烈日淘金沙

【聯合晚報╱美聯社】 2008.08.09 02:33 pm

國際金價最近雖然下滑，但仍位在相對高檔，非洲馬利窮人在翰達雷耶村河流中，以手工方式淘洗金沙換錢，勉強餬口。 美聯社 美聯社 【2008/08/09 聯合晚報】

喬治亞─南奧塞梯亞衝突歷史淵源簡介

•俄新網 2008/08/09

【俄新網/記者黃軼男】 8月3日凌晨，喬治亞和南奧塞梯亞交火，雙方衝突加劇，造成武裝人員傷亡。自5日起，南奧塞梯亞開始疏散首府茨欣瓦利居民。7日早晨，南奧塞梯亞方面宣布，喬治亞在衝突地區集結重型武器，包括20輛坦克和多門火炮，喬治亞第五旅的一個機械化營已經集結完畢，準備大舉進攻南奧塞梯亞，喬治亞－南奧塞梯亞武裝衝突極有可能升級。目前局勢發展變幻莫測，交火仍在持續。 南奧塞梯亞位於俄羅斯和喬治亞之間，是喬治亞的一個地區。1922年4月20日，南奧塞梯亞自治州（簡稱南奧塞梯亞）正式成立，首府茨欣瓦利（當時的名稱是茨欣瓦爾），在行政劃分上歸屬喬治亞蘇維埃社會主義共和國。蘇聯解體前夕，自1989年起，南奧塞梯亞開始推行從喬治亞獨立出去的路線。1989年底，喬治亞派出內務部部隊，進駐南奧塞梯亞。南奧塞梯亞組織了民兵性質的國民衛隊，開始對喬治亞部隊進行反擊，爆發了大規模軍事衝突。 1990年9月20日，南奧塞梯亞自治州人民代表委員會通過獨立宣言，宣布成立南奧塞梯亞共和國，喬治亞未承認這一獨立。   南奧塞梯亞 美俄幕後操控 2008/08/09 【聯合報╱國際中心╱張佑生】 「在高加索地區隨便找個人來問，對方都會告訴你千萬別相信喬治亞人。因為他們是當面說好話，背後下毒手。」喬治亞攻打南奧塞梯亞後，俄國「真理報」有篇評論如此形容喬治亞。 喬治亞總統薩哈希維利選在全球焦點都放在北京奧運時出兵，堪稱是以俄國為師。1991年一月，第一次波灣戰爭爆發時，蘇聯戰車趁機衝進立陶宛首都維爾紐斯，試圖殺雞儆猴，阻止波羅的海三小國獨立，但最後失敗。這一次，喬治亞能否趁機奪回南奧塞梯亞？ 歸根究柢，美、俄是當地局勢緊繃幕後黑手。基於地緣政治，俄國不願喬治亞脫離掌控。美國則視喬治亞為高加索地區的戰略要塞，從�海轉運石油和天然氣的樞紐。自2003年11月喬治亞發生「玫瑰革命」以來，美國即樂見喬治亞加入北約，並提供親美的薩哈希維利經援與軍援。 喬治亞願意讓南奧和阿布哈玆完全自治，獨立免談。兩國無法獲得國際社會承認，只能投靠俄國。只要兩國持續被孤立，就得一直依靠俄國。 俄國原以調停者之姿出現，卻逐漸變成「圍事」的大哥，還發給兩地居民護照。當然，也鋪設了一條天然氣管線。 如情勢續惡化，喬治亞將面臨三面夾攻：除了南奧和俄羅斯，還有和南奧簽署盟約的阿布哈玆，而阿布哈玆八日一早便派兵馳援南奧。「和平統一」在喬治亞已成為烏托邦的夢想。 【2008/08/09 聯合報】 俄議員：無美國奧援 喬治亞不可能出兵 【俄新網/莫斯科8月8日電】 俄羅斯國家杜馬安全委員會主席弗拉基米爾•瓦西里耶夫認為，沒有美國的參與，喬治亞不可能發動軍事行動。 8日凌晨，喬治亞－南奧塞梯亞亞衝突地區開始軍事行動。提弗利司（編按：喬治亞首都）證實，喬方被迫放棄停火，對南奧塞梯亞部隊射擊喬治亞村莊進行回擊。 瓦西里耶夫7日在新聞發布會上說：「沒有美國的支持，喬治亞是不可能這樣做的。」 他說，最近幾年，喬治亞總統米哈伊爾•薩哈希維利在逐步採取措施，擴大本國軍備預算。 他表示：「喬治亞過去在準備軍事行動。」 瓦西里耶夫指出：「違反聯合國憲章的國家不應成為聯合國成員國。這點應該很明顯。」 他說，俄羅斯願意維護地區和平，因此將繼續按照自己的義務保留維和部隊。「我們既不會拋棄我們的公民，更不會拋棄那些遭到掃射的維和人員。這一切都該結束了」。 瓦西里耶夫認為，現在最主要的不是抗擊侵略者，而是維護地區和平。 (文章來源：俄新網 俄議員：沒有美國的援助 格魯吉亞不可能發動軍事行動 ) 【2008-08-08/俄新網】 在扎維阿達•賈姆薩胡爾季阿1990年至1991年當政期間，喬治亞提出了以排俄為主旨的「喬治亞人的喬治亞」的口號，同時試圖以武力解決喬、南衝突。1990年12月11日，喬治亞最高委員會宣布撤銷南奧塞梯亞自治州建制，同時宣布全國進入緊急狀態。1991年1月6日，喬治亞內務部隊在重型武器掩護下開進南奧塞梯亞，雙方再度爆發大規模武裝衝突。衝突造成數千人死亡，其中大部分是喬治亞和南奧塞梯亞的和平居民，另有數萬難名南奧塞梯亞居民成為難民。大量南奧塞梯亞難民湧入相鄰的俄羅斯北奧塞梯亞境內，給北奧塞梯亞造成了巨大社會經濟壓力。 1992年1月，南奧塞梯亞舉行全民公決，公決結果顯示，絕大多數南奧塞梯亞居民支持獨立。1992年6月14日，已經是謝瓦爾德納澤當政的喬治亞和南奧塞梯亞簽署達戈梅斯停火協議，雙方暫時停止軍事行動，在格南衝突地區開始駐扎俄羅斯－喬治亞－奧塞梯混合維和部隊，將衝突雙方分隔開來。根據達戈梅斯協議，成立了格南衝突斡旋混合監察委員會，作為調解雙方衝突的常設機構。此外協議還規定，在歐洲安全理事會參與衝突調解情況下，俄羅斯具有衝突調停人的身分。 停火協議簽署後，南奧塞梯亞通過了憲法，建立了兩院議會，1996年11月10日舉行了首次總統大選，路德維希•奇比羅夫當選總統。在2001年11月18日和12月6日舉行的兩輪總統大選中，愛德華•科科伊特（原名科科耶夫）當選總統。科科伊特積極主張以聯繫國身分加入俄羅斯聯邦。目前在南奧塞梯亞境內通行貨幣是盧布，官方語言為俄語，近半數南奧塞梯亞居民擁有俄羅斯國籍。 (文章來源：俄新網 格魯吉亞─南奧塞梯衝突歷史淵源簡介 ) 【2008-08-07/俄新網】

如果你在日本和韓國租手機

• 2008-08-08 中國時報 【郝明義】

    　我住韓國時，就知道他們家電業者處處以日本品牌為師，為超越對象的氛圍與心理。但是看當時的三星及金星（後來的LG），實在覺得那是個不可能的任務。

    　所以等到一九九七的金融風暴之後，看一些韓國企業不但一路逆勢成長，並且以三星為例，竟然真的可以在市值和品牌價值等方面都超越新力的時候，對背後的原因很好奇。有人歸之於韓國的大企業都有政府在背後以舉國之力在扶植。但是韓國政府的這種政策，由來已久，並不是什麼新作法，所以總覺得應該另有因素。

    　去年有機會在相隔不久的時間裡，分別去韓國和日本。在兩個國家都需要租用手機，有機會觀察兩地相關現象，終於讓我找到比較可以滿足自己好奇的解釋了。

    　在韓國，我是從首爾入境。出了機場海關，大廳裡最明顯的地方，就可以看到三家提供租用手機的廠商。租用手機的櫃台，裝潢十分鮮豔明亮，人來人往十分熱鬧，因此有一個抽號碼機。要先抽個等候的號碼，再看去哪個櫃台租借。沒有人擔心租不到手機。

    　租借的時候，他們先問你是要使用自己原來在台灣的手機晶片，還是新租一個韓國當地的手機。選擇了韓國當地的手機之後，他們就要你的護照和信用卡登記一下，然後，就給你一個全套配備好的手機。手續完成，再聽他們說明一下如何在離境時歸還手機，就離開。全程需時大約三分鐘。

    　出境時，我從釜山離開。儘管機場不同，但是找到租手機的那家廠商的櫃台還手機，他們把手機在一個機器上放了一下，跑出個數字，再要我重簽一張信用卡單子，也就結束。全程需時大約仍然是三分鐘。櫃台小姐笑容甜美，服務快速，再加上看到你的護照之後就改用中文說明（儘管沒那麼流利），當真是賓主盡歡。

    　到了日本租手機，則是另一番經驗。首先，出了成田機場海關，我跟幫我推輪椅的地勤服務人員說要租手機的時候，他有點狐疑地皺起了眉頭：「啊，是嗎，有租手機的地方嗎？」我跟他說以前有租過之後，他推我走了一段路，看到了大廳角落裡有一個手機出租的櫃台。櫃台面積只有首爾機場三分之一大小。

    　櫃台小姐對我深深鞠了一躬，說很對不起，今天的手機租借完了。我問她有沒他路可想。她建議我到前面一個郵局那邊再看看。那個郵局主要提供行李等的打拆包服務，一地都是包裝紙及膠帶碎片等。一位先生聽了我的來意後，要我稍等一下。他忙完手邊的打包工作，要我到郵局角落，燈光略顯昏暗的一張小木台前面，拿出一張多聯的登記單，要我填寫資料。寫好之後，他再拿出一張頗為陳舊的護貝紙卡。紙卡上書寫了租借手機的三種類型費率：Ａ類，只能收發日本國內電話；Ｂ類，收發日本國內電話外，可收但不能打國際電話；Ｃ類，日本及國際電話皆可收發。他花了相當時間解釋各類費率，並提醒我Ｃ類費率最昂貴，後來我選了Ｂ類。這樣等全程完畢，足足花了二十分鐘。

    　離境時也必須回到那個郵局櫃台。又要填一份資料。他又拿去計算了好一會兒，然後再度跟你解釋如何計算。總之，在成田機場歸還手機，又花了快二十分鐘。

    　對照日韓兩國租借手機的經驗，感慨很深。

    　日本人在租手機這件事情上，一如他們處理其他事務，慎重其事，並且為客戶多方著想，努力說明ＡＢＣ三種租用類型的費率差異，免得你花冤枉錢。結果，日本人從我這個客人身上得到的是：停留三天果真很克制地只花了相當於台幣一千元的手機租金，以及我對他們處理租借手機耗時太久的心底埋怨。

    　韓國人在租手機這件事情上，沒有為客戶提供可供比較的費率解釋，用最方便的方法及最快的速度讓你拿到手機並開始使用。結果，韓國人從我這個客人身上得到的是：停留三天不知不覺中就打了許多國際電話，花費了相當於台幣三千元的手機租金，以及我對他們櫃台各種便捷服務的讚美。

    　在短短的十年時間裡，韓國人為什麼可以趁勢而起，我從自己的經驗裡找到一點解釋。資訊時代的工作方法與服務精神，和工業時代的典範，是有所差異的。

    　記憶弄人。日本人也會這麼感嘆吧。

聯合筆記》傅滿洲、陳查理與細眼睛

【聯合報╱林少予】 2008.08.03 04:04 am

義大利設計師史帝芬諾•吉歐凡諾尼肯定不知道傅滿洲與陳查理的故事，否則，他不會設計出「清官」榨果汁器。 「清官」榨果汁器被兩位韓裔美國人指為有「種族歧視」之嫌。種族歧視的證據，除了在人頭上榨果汁外，頭像的設計意念是個戴斗笠、細眼睛的男性華人，這個意象，完全符合過去百餘年來華人在西方社會眼中被歧視、扭曲的刻板印象。 傅滿洲是廿世紀初英國小說家洛馬創造出來的角色。在洛馬筆下，此人是個邪惡、狡詐、壞事作盡的第一大惡人，連他的女兒也是壞胚子。 雖然西方社會有些輿論批評傅滿洲系列小說是以歧視華人為代價，但當時對所謂「黃禍」的恐懼與角色塑造深刻，讓傅滿洲傳奇透過文字、電影、電視流傳了近百年。而銀幕上那個大壞蛋傅滿洲，對西方觀眾來說，最醒目的就是那兩隻邪門的細眼睛。 與傅滿洲約略同時提供西方社會華人形象的，還有陳查理。陳查理是美國小說家畢格斯在一九二五年創造出來的人物，與傅滿洲剛好位於社會價值光譜的兩端。身材壯碩的陳查理是夏威夷警局的警察，擅長以智慧破案，大快人心。 「陳查理探案」與傅滿洲一樣，因為受到歡迎有了銀幕版本。銀幕上的陳查理，有一張滿布思慮的面孔，但與傅滿洲一樣，也有著一雙小眼睛。 根據大陸學者姜智芹的研究，傅滿洲代表「神秘、威脅、假想敵」，是「種族主義之恨」的代表；陳查理則代表「東方智慧、模範族裔、文化馴化」，相對的，是「種族主義之愛」的代表。不論是好是壞，傅滿洲與陳查理都是西方社會中被定型化的主導性華人形象，只能在從屬西方社會的基礎上為善為惡。 細眼睛的美醜，見仁見智，但百餘年來細眼睛一直是西方社會對華人形象的成見、偏見與歧視的代表意象。不知陳查理、傅滿洲與細眼睛的歧視背景，「清官」榨果汁器當然只剩「卡哇伊」的商品價值。 【2008/08/03 聯合報】

比中指若髒話 源自英法戰爭

2008年08月05日蘋果日報

國際皆然
台大外文系教授陳超明說：「比中指在西方是對他人挑釁、輕蔑的侮辱行為，過去曾有因此發生鬥毆、命案的例子。」高鳳技術學院休閒英語系副教授涂雪娥也指出：「比中指幾乎是國際通用的肢體語言，就是表示『fuck you』，有嚴重的侮辱意涵。」

英軍舉中指炫耀勝利
涂雪娥說，比中指的典故可能可以追溯到英法戰爭，英國有種倚賴中指力量的長弓武器很厲害，讓法軍相當頭痛，因此法國君主宣布，如果打勝仗，就要把英國長弓兵的中指都砍下來。但最後法國戰敗，英軍就舉起右手中指炫耀勝利，藉此羞辱法軍。後來，經過久遠的流傳，比中指變成是挑釁的一種肢體語言。
國人比中指遭罰的案例不勝枚舉。男子柯鴻鵬騎車闖紅燈，遭警員攔下開罰單，柯對警員比中指被法辦，後來柯男因坦承犯罪並捐四萬元，被依侮辱公務員罪輕判拘役五十天、緩刑兩年。記者郭芷余

比中指遭罰案例
2007/12/06 北縣女子黃家儀倒車時不滿後車擋路還按喇叭，對後車比中指遭起訴。
2007/06/24 北縣張姓女教師拍攝鄰居違建，被鄰居比中指，鄰居被判需賠20萬元。
2007/02/10 中市男子柯鴻鵬闖紅燈，朝警員比中指被判拘役50天。
2003/07/18 林姓司機因高雄地檢署囚車阻擋車道，超車後比中指，被依侮辱公務員罪起訴。
資料來源：《蘋果》資料室

《地球村萬象》丹麥 全世界最快樂的國家

自由時報20080804

你憂鬱嗎？可能是住錯國家了。英國萊斯特大學綜合了各項統計調查數據，選出全世界最快樂的國家。第一名是丹麥，因為富有、土地面積小、教育品質好、醫療健保水準高以及天然美景豐富而居冠。

前十名的國家，人口都只有幾百萬，國民平均壽命大都超過七十五歲。其中有七國的每人GDP接近或超過三萬美元。雖然說財富不能買到快樂，但顯然也不是不快樂根源。

亞洲上榜前十名最快樂的國家只有汶萊，以及每人GDP只有一千四百美元的不丹。超級強國美國僅名列第二十三。

（編譯羅倩宜）

大馬將築油管 鞏固中東油源

自由時報20070529

馬來西亞、印尼與沙烏地阿拉伯業者二十八日簽約，準備在大馬北部興建油管，預料目前經由麻六甲海峽運輸的石油，最多有三分之一會改由此造價七十億美元的油管輸出，以確保中東供應給東亞的油源安全無虞，並舒緩海峽交通的壅塞情況。圖為大馬水警荷槍實彈地巡邏麻六甲海峽往來油輪的檔案照。（法新社）

〔編譯羅彥傑╱綜合吉隆坡28日外電報導〕馬來西亞、印尼與沙烏地阿拉伯28日簽署油管建造協議，預料目前經由麻六甲海峽運輸的石油，未來最多會有三分之一改由此一造價70億美元的油管輸出，進一步確保中東供應給東亞的油源安全無虞。

根據這項協議，三國石油業者將先在大馬西北岸的吉打州提煉來自中東的原油，然後透過這條長300公里的油管送至東岸的吉蘭丹州，裝載於輸往日本、中國與南韓的油輪上，完全繞過新加坡與麻六甲海峽。

馬來西亞的泛半島石油（TPP）公司表示，已和同屬該國的聯熹工程營造公司、印尼的PT Tripatra公司簽約，準備在未來7年興建這座鋪設於大馬北部的油管。預計明年就會動工，2014年竣工。大馬總理阿都拉與來訪的印尼總統尤德約諾擔任這場簽約儀式的見證人。

該公司指出，它還和負責供應管線的印尼Bakrie and Brothers公司簽署諒解備忘錄，而沙國的Al-Banader國際集團則提供石油。

TPP董事長拉欣在記者會上表示：「這不是政治性的企劃案，而是商業性的事業。這項計畫在經濟上具有可行性。」他指出，這條油管將提供麻六甲海峽以外的另一種選擇。長960公里的麻六甲海峽石油運量占全球的一半，而且向來因海盜猖獗而惡名昭彰，但自2005年分管這條水道的馬來西亞、印尼與新加坡加強巡邏後，這類劫掠攻擊事件已有減少。

拉欣說，通過麻六甲海峽的船隻中，有三成是油輪，一旦油管竣工，該公司希望能讓此地區三成的石油運量改道，有效舒緩海峽交通的壅塞情況。他指出，隨著中國成為全球第二大石油消費國，石油市場移向東亞，興建這條油管可謂此其時矣。拉欣稱興建油管資金來自本地與外國投資人，但不願透露詳情。

泰姬瑪哈陵敷面膜 還其本色

自由時報20070516 空污嚴重 白色大理石變黃〔編譯魏國金╱綜合新德里十五日外電報導〕

空氣污染將印度見證愛情之堅、聞名於世的白色大理石建築「泰姬瑪哈陵」變成全無浪漫可言的黃色。然而，如同許多遲暮美人採用的回春妙招，專家也建議敷以特製的泥漿面膜，讓泰姬瑪哈陵恢復昔日魅力。

一份十四日提呈印度國會的報告指出，儘管政府勞心費力來保護這座十七世紀的宏偉建築，然而空污仍令其蒙塵。由石油燃燒與粉塵所產生的高密度懸浮微粒，就是令泰姬瑪哈陵染黃的罪魁禍首。該報告表示，「沉澱在泰姬瑪哈陵閃閃發亮的白色大理石上的懸浮微粒，會釋出黃色物質到大理石表面上。」

印度國會的交通、觀光與文化委員會，根據阿格拉市空污監測實驗室的資料完成這份報告，泰姬瑪哈陵坐落在印度首都新德里東南方兩百一十公里處的阿格拉市，該市設立空污監測實驗室，以了解空氣污染對這座歷史遺跡的影響。

報告指出，泰姬瑪哈陵周邊環境的二氧化硫、氮氧化物濃度都還差強人意，然而除了短暫的雨季外，空氣中的懸浮微粒則固定維持高密度狀態。

特製泥漿敷塗 恢復紋路

該報告建議，將特製的泥漿塗在泰姬瑪哈陵上，以恢復大理石的清麗紋路。報告說︰「為了恢復泰姬瑪哈陵的原始光彩，應採用不具腐蝕性與磨蝕性的黏土包覆療法，以卸除附著其上的沉澱物。」

這座一六四八年完成的白色大理石圓頂建築，是蒙兀兒帝國皇帝賈汗，動用兩萬人力、耗費十七年的光陰，為其愛妻穆塔芝．瑪哈所建造的。泰姬瑪哈陵安置有兩人的陵寢、一座清真寺與其他一些蒙兀兒王室成員。

泰姬瑪哈陵每天吸引大約兩萬名遊客造訪，為了縮減空污，汽車與巴士不得長驅直入，必須停在兩公里外的停車場，遊客再利用電動巴士或馬車接駁遊覽。

龍捲風侵襲 美災情慘重

自由時報20070507

龍捲風侵襲 美災情慘重

逾七十五個龍捲風五日晚間襲擊美國中部的奧克拉荷馬州，該州的甜水鎮受創慘重，包括學校、體育館與其他建物在強風蹂躪下，殘破不堪，這是美中地區近日第二波的龍捲風災，四日晚間數十個龍捲風侵襲堪薩斯州西南地區，其中一個威力強大的龍捲風，幾乎摧毀路徑所經的所有東西，人口有一千五百人的肯塔基州格林斯堡，更有九十五％的房屋被夷平，至少造成九人死亡，而且可能還有災民受困在房屋地下室或斷垣殘壁中，災情相當慘重。圖為格林斯堡五日的空照圖，主要街道兩旁的房屋，一夕之間全都變成廢墟。

（美聯社）

哈布風 捲起千層沙

自由時報20070502

（法新社）

一陣強大的「哈布風」（Haboob）向蘇丹首都喀土穆襲來。哈布風是蘇丹境內撒哈拉沙漠南緣的濕熱季節強風，持續時間雖僅短短數小時，卻可捲起高達三千英尺的沙塵暴，有時還帶來雷暴和小龍捲風，導致地貌改變。（法新社）

去污名化╱玻利維亞小農︰可口可樂不能Coca！

自由時報20070317〔編譯羅彥傑╱美聯社玻利維亞拉巴斯十五日電〕

可口可樂真的一定得「可口」（Coca）嗎？玻利維亞的古柯（coca）種植業者就不這麼認為。這些農民希望可口可樂公司主動放棄「可口」名稱，因為這種味道濃烈的矮樹是南美洲安地斯民族的文化遺產，當地的古柯葉為居民日常生活必需品，還被許多人奉為神聖的作物。

古柯葉為神聖作物

玻利維亞古柯種植業代表組成的委員會，建議國會為此修憲。該委員會十四日通過決議，呼籲總部設在美國喬治亞州亞特蘭大的可口可樂（Coca-Cola）公司，將公司名稱中的「可口」（Coca，即古柯）拿掉，並要求聯合國將古柯葉除罪化。

這項決議要求，「在商業名稱中冠上古柯之名的國際公司，應避免在產品名稱中使用此一聖葉之名」。在玻國首都拉巴斯東南方四百一十公里處的蘇克雷開會三天的古柯種植委員會，在莫拉萊斯總統的帶頭下，推動改善古柯形象的任務。古柯數千年來在安地斯山脈備受尊崇，但在國際間則因其為古柯鹼主要成份而惡名昭彰。

可口可樂公司十五日晚間發表聲明，聲稱其商標是「舉世最有價值與眾所認可的品牌」，受到玻利維亞法律所保護，聲明中並再次否認可口可樂曾使用古柯鹼作為飲料成份。玻國古柯種植業者說，對於該公司使用他們摯愛的古柯葉，卻不為它向全世界辯護，感到寒心。

全球光害嚴重 近七成人口看不到滿天星

自由時報20080726

圖為世界光害地圖，全黑的地區可視為無光害區，其次依光害程度由輕到重依序是深灰色區、藍色區、綠色區、黃色區、橙色區和紅色區。白色區是光害最嚴重的區域。（取自www.lightpollution.it網站）

30年間人均亮度 大幅增加了三倍

〔編譯胡立宗╱綜合報導〕人工照明的光害到底有多嚴重？華爾街日報二十五日報導，目前全球已有三分之二的人口無法見到星光閃閃的夜空。根據義大利天文學家所做的調查，將全球人工照明亮度除以總人口數所得出的「人均亮度」（lumens per capita），在一九七○年到二○○一年間增加了三倍，其結果是「有人的地方就有光害」。

為了不要妨礙天文觀測，由天文學家組成的「國際夜空協會」（ＩＤＡ）已經在七十五國招募了一萬兩千名會員，一起致力於降低光害。專家指出，由於人口增加、都市發展與照明科技的進步，現在即使在伸手不見五指的鄉間地帶，晚上能看到的星星也只有約兩千顆，大約是過去幾個世紀觀星數目的一半。

嚴重的都市光害不只是周邊地區居民生態受到影響，根據美國一項針對四十五個國家公園的調查顯示，連遠在三百二十公里外的都市燈光，都能對國家公園內產生影響；就連最不受人為干擾的死谷國家公園，還是躲不掉一百九十三公里外賭城拉斯維加斯的光暈，「只有月光才能蓋過霓虹燈」。

研究指人工照明 會增加罹癌風險

華爾街日報報導，這些無處不在的光害，可不只是讓人類看不到滿天星斗，或是讓科學家無法觀測天文現象那麼簡單，違反自然日夜循環的人工照明，不但可能破壞人類內分泌系統、引發病症，對各種野生動物也是浩劫。

雖然目前還沒有直接證據可以證明，按照自然規律晚間身處黑暗有助健康，但研究卻發現晚上還大放光明的壞處。來自美國哈佛醫學院及以色列海法大學的兩份獨立報告就指出，人工照明會增加直腸癌及乳癌的風險。

哈佛的報告說，常值夜班的護士直腸癌的風險明顯增加；如果連續十五年，每個月都值超過三天夜班，將增加女性的直腸癌罹病風險。海法的研究則說，住在夜間還非常明亮區域的女性，比那些沒有環境光害地區的女性，罹患乳癌的風險高了七十三％。

對動物也是浩劫 干擾繁殖及遷徙

光害對於野生動物的干擾一樣明顯，許多研究證實，夜間光照會干擾動物的繁殖期及遷徙模式，因為過度光照讓牠們無法判斷季節變化；另外，單以美國而言，每年都有數百萬隻鳥禽受到人工光源干擾而死於非命。

不過，許多人還沒體會到「黑夜」也是自然資源的一種，科學界也還沒有特別針對黑夜及光害進行大規模、有系統的研究。美國帕洛瑪天文台最近將開始的一項初步計畫，則是第一次利用光度監測儀對夜晚光度變化進行詳細記錄，他們的目標是利用無線網路串聯全球監測點，建立首個光害監測網。

台灣光害更嚴重 天文迷轉進高山

〔記者許敏溶、王萱儀╱台北報導〕台灣都市光害感受最深刻，莫過於追星一族天文迷，氣象局天文站技士鄭振豐表示，因為都市開發快速，燈害越來越嚴重，拍攝星象都必須長時間曝光，為了減少光害影響拍攝，天文迷都被迫轉進更高山區或更少民眾開車前往的地方，或者將相機仰角角度調高，例如從仰角十度調高到十五至二十度。

中研院天文所研究助技師曾耀寰也表示，即使到了山上，光害還是會影響天文觀測。「到山上看，靠近地平線的邊邊都是亮亮的，那些都是光害。」他說：「從全球夜間衛星照片就可以看出來，台灣的光害相當嚴重。」

鄭振豐指出，這幾年來清境農場因為民宿越開越多，原本相機仰角不用太高，但現在得要調高一點，即使如此，有時原本應是黑色的天空，拍出來還是有點亮，有時照片底部更明顯，整張照片因此被破壞。

荷蘭老風車 重現風華

自由時報20080727

鹿特丹一座整修完成的老式4葉風車，現在仍用來磨穀子。為了重振這項荷蘭傳統特色，荷蘭政府斥資8000萬美元整修現存120座老風車，讓它們再現風華。（紐約時報）

〔編譯管淑平╱綜合報導〕在油價高漲的今日，荷蘭積極興建風車，除了為開發再生能源，也為了恢復荷蘭昔日的風車傳統特色。政府去年通過一項8000萬美元計畫，要整建120座老風車。

荷蘭政府打造出一區規模龐大的風車田，矗立著一座座有著3片細長葉片的白色現代化風車，現在正規劃興建第2區。這些風車是為了發電，而非磨麥子，不過當局同時也正在整建另一種又矮、外觀又樸素的風車，這種散佈在荷蘭鄉間的傳統風車就像鬱金香和高達起司一樣，是荷蘭的特色。

支持整修傳統風車的「荷蘭風車」組織負責人安迪希克說：「說重振或許太嚴重了」。然而，正因為擔心這項荷蘭最大特色可能會被漠視而消失，政府去年才通過斥資8000萬美元重建整修現存1040座傳統風車中的120座，為之前受限於經費無法整修的老風車注入活水。

安迪希克堅持，發電用的現代化風車應該要叫「渦輪」，而不是風車，還說4葉的傳統風車是逆時鐘方向轉，而3葉的現代風力渦輪是順時鐘，顯然是要強調兩者間的不同。

在移民改變荷蘭都市面貌、全球化吹進荷蘭帶來漸失獨特性的生活型態下，現代荷蘭人重拾對老風車的興趣，這股風潮是由尋找荷蘭傳統美食帶動的。風車建築修復公司Verbij Hoogmade負責人沃必希說：「這當中帶點民族驕傲。」

現年48歲的沃必希是第4代經營人，他家族的公司成立於1868年，最近他才完成一件190萬美元的案子，以古法重建蘇斯特鎮一座毀於1930年的風車磨坊，他說，當地居民對這座磨坊感情深重，有一名婦人甚至賣掉自己家把錢捐出來重建。他說：「一股興建風潮就要來了」。

不只荷蘭，沃必希也曾在日本造過4座風車，目前在美國有3座進行中，其中一座是全球最大風車之一：興建於1905年的舊金山墨菲大風車。他說：「這是我們手上最大的案子，很高興看到這些人都喜歡風車。」

法國漢堡大餐 一客台幣1700元

自由時報20080728

巴黎當地餐廳顧問塞繆兒，準備大啖Cafe Salle Pleyel所提供的高級漢堡。（取自紐約時報）

法國巴黎Cafe Salle Pleyel餐廳中，服務生將精美的漢堡送上桌。

編譯羅彥傑╱特譯

就算7月14日法國國慶日當天，你無法在香榭麗舍大道上欣賞7名傘兵如天降神兵般降落在薩科茲跟前，但還是能用當地新傳統來慶祝法國的偉大—大啖漢堡。

漢堡與起司漢堡數年前就已滲透到巴黎，但最近9個月才開始攻城掠地。觀光客今夏可能到訪的任何地方，包括聖傑曼大道的咖啡館、時尚圈流連之處，甚至三星主廚經營的餐廳，都可能找到鮮美多汁的牛肉漢堡，上面幾乎都會一成不變地灑上芝麻。

本地的餐廳顧問塞繆兒女士說：「它有一種禁忌、犯法，甚至顛覆的味道。用自己的手咀嚼，這是純然的退化。就天性而言，大家都樂此不疲。」

法國過去曾有一名廚師控告麥當勞並求償270萬美元，理由是一幅海報暗指他夢想吃到大麥克漢堡。正因如此，當前的漢堡熱對法國來說是驚人的轉變。漢堡幾乎是法國菜的反面—不拘小節、吃得一團亂、速食，以及充滿異國情調。

法國廚師雖擁抱道地美式食物，但也不忘本，致力於納入法式醃小黃瓜、鹽之花與新鮮的百里香。這些將漢堡口味本國化、甚至改良的嘗試，清楚顯示漢堡已然在法國生根。

名廚精緻烹調

巴黎若干一流名廚已接下這項挑戰。靠著精緻烹調而在2007年拿到第三顆米其林星的頂級飯店Le Meurice主廚阿葉諾，在其走休閒輕鬆路線的餐廳Le Dali推出厚實多汁的漢堡。 替他做麵包的麵包師傅拉洛斯，則是法國競爭最激烈的廚藝大賽冠軍。Le Dali的漢堡採用煙燻培根、萵苣、蒔蘿醃黃瓜、芥末、美乃滋與炸薯條，售價35歐元（約1700元台幣）。

米其林名廚艾倫杜卡斯（Alain Ducasse）所開餐廳Le Relais du Parc所聘主廚柯畢葉，在一個諾曼式莊園裡烹調著合乎當令的炭烤漢堡。今夏，柯畢葉準備用明蝦與墨魚做出新口味漢堡，取代他在較冷季節推出的牛肉漢堡。

不過，所有的主廚都是頭一次做漢堡，因此不清楚要用牛肉的哪一個部位，譬如阿葉諾就很依賴他的肉販波爾頓內代勞。美式丁骨牛排是理想的部位，但法國沒有用丁骨的習慣，所以波爾頓內用一塊柔軟但味道差一點的里肌肉，混合一塊較硬、但好吃的前腰小牛排。

波爾頓內用銳利長刀將牛肉切成肉丁，然後用切肉刀剁碎，做成肉餅，在長鍋上覆蓋一層薄薄的橄欖油，然後煮成半熟。他沒放麵包、醃黃瓜、起司、特製醬料，只有放少許鹽之花。他說：「你能做到的是（漢堡）感覺與肉的香味，但毫無技巧可言。」但他的13歲兒子吐槽說：「這根本不是漢堡，老爸。裡面沒有麵包。」

（取材自紐約時報）

印度教徒歧視 穆斯林以暴制暴

2008/07/31

【聯合報╱國際中心╱陳世欽】 美國「反恐中心」今年4月指出，印度去年死於恐怖攻擊的罹難者累計超過1,000人，除了伊拉克和阿富汗兩個動盪的戰區外，南亞的印度和巴基斯坦是全球恐怖攻擊最頻繁、死傷也最多的國家。 在印度發動恐怖攻擊的人成分相當複雜，作案暴徒包括印度東北部少數民族分離主義團體、旁遮普省意圖獨立的激進錫克教徒，以及東部、中部地區毛派共黨游擊隊。 不過，印度政府最常指控的兇手，是伊斯蘭極端分子，順便罵一罵信奉伊斯蘭教的鄰國巴基斯坦暗中支援這些激進團體。 印度1947年獨立之初即爆發慘絕人寰的印度教徒、穆斯林血腥衝突，從此埋下雙方長期緊張對峙甚至相互殺戮的禍根。 印度十億人口中，八成是印度教徒，穆斯林占一成多，約一億四千萬。絕大多數穆斯林都是安分守己，不願惹事，更害怕發生恐怖攻擊後成為被報復對象。 但只要極少數激進穆斯林犯案，就讓全體穆斯林被貼上恐怖分子標籤，這一點不只是印度，在美國和世界各地都有類似狀況。 印度激進穆斯林作亂的動機之一，是抗議穆斯林在印度被歧視。由於印度實質上是印度教徒為主體的國家，在印度教種姓制度之下，低種姓者和穆斯林等異教徒連求職都會受到不平等待遇，印度政府人力資源發展部就曾發表報告指出，求職者的姓名如果屬於低種姓者或穆斯林，錄取機率遠低於同一資歷或同一資格、但屬於高種姓印度姓名者。 穆斯林在生活上遭遇種種歧視，加上居於弱勢，又多次和印度教徒發生流血衝突，難怪有激進者會採取暴力手段。 印度官員承認，印度教徒動輒以暴力對付穆斯林，以及印度穆斯林未受到法律充分保障，是少數印度本土穆斯林走向極端的關鍵。 這種歧視若無法解決，印度受到的恐怖攻擊不會停止，不僅對印度國家安定構成嚴重威脅，印度教徒與穆斯林關係難以改善，印度和巴基斯坦關係也會受到影響，因為印度只要遭到恐怖攻擊，許多印度人第一反應就是歸咎「巴基斯坦支援的伊斯蘭恐怖分子」。 【2008/07/28 聯合報】